Fornecimento de frigideira comercial de aço inoxidável？Tudo o que você precisa saber

O que é uma frigideira comercial de aço inoxidável?

Uma frigideira de aço inoxidável é um tipo de utensílio de cozinha feito principalmente de aço inoxidável, frequentemente utilizado para

Fritar, selar e dourar
✅ Deglazing & sauce-making
Pratos do forno para a mesa

Porque é que é feito de aço inoxidável?

-Durável e de longa duração: Resiste à ferrugem, manchas, riscos e deformações. Pode durar décadas com uma manutenção adequada.

-Não reativo: Ao contrário do alumínio ou do cobre, não descolora e não reage com alimentos ácidos/alcalinos. É seguro para cozinhar alimentos.

-Perfeito para o forno: pode suportar temperaturas elevadas (até 500°F/260°C ou mais), o que o torna ideal para:

Cozinhar bifes (reação de Maillard). Cozinhar do forno para o fogão (muitos são seguros para grelhar).

-Fácil de limpar: Pode ser lavado à mão e na máquina de lavar louça. A superfície lisa resiste ao crescimento de bactérias (não tem poros como o ferro fundido).

Qual é o grupo de utilização e a ocasião da frigideira?

Grupo de utilizadores:

Cozinheiros caseiros-Cozinheiros que gostam de grelhar, alourar ou fazer molhos na frigideira

Cozinheiros profissionais-Utilizado para grelhar, saltear e desengordurar de forma consistente (essencial para as técnicas francesas/clássicas).

Entusiastas do ar livre e do campismo-as panelas são compatíveis com a indução ou com fogueiras.

Padeiros-Preparar molhos e também pode ir ao forno para terminar pratos (por exemplo, frittatas, caçarolas, carnes assadas).

Melhor para usar em ocasiões especiais:

Cozinha do dia a diaPequeno-almoço e refeições rápidas (por exemplo, panquecas, queijo grelhado e legumes).

 Restaurantes e escolas de culinária- Toda a alta tecnologia necessária Pratos extravagantes

Entretenimento-Refeições num só tacho e grandes tarefas de cozedura

Guia de dimensionamento de frigideiras：

 com tamanhos normalizados de diâmetros de 200 a 400 mm.

Guia de abastecimento de panelas：

1. Material

Aço inoxidável 304: material de qualidade superior, versátil e duradouro, conhecido pela sua excelente resistência à corrosão e às altas temperaturas.

Aço inoxidável 201: também é seguro para contacto com alimentos, mas geralmente oferece menor resistência à corrosão e durabilidade em comparação com o aço inoxidável 304. Alguns clientes escolhem o aço inoxidável 201 para aplicações específicas ou para oferecer opções mais económicas.

2. Superfície

Aço inoxidável original: a superfície é escovada ou o que se designa por "lixagem", criando um acabamento ligeiramente texturado ou com um padrão subtil no aço inoxidável. Oferece um aspeto elegante e contemporâneo, ocultando riscos e impressões digitais.

Antiaderente: Revestimento aplicado à superfície da frigideira para evitar que os alimentos se colem, tornando-a ideal para cozinhados delicados ou com pouca gordura. 

3.Manusear

Pega longa simples: A pega oca é resistente ao calor para manter as mãos frescas. Além disso, é fácil de guardar graças a um grande orifício na extremidade da pega.

Orelhas duplas: O controlo com duas mãos distribui o peso uniformemente ao levantar, especialmente para panelas maiores/mais pesadas. Mais seguro quando se lida com grandes volumes de alimentos.

4. Fundo

Fundo composto （SS+Alu+430SS） para garantir uma distribuição uniforme e rápida do calor e evitar queimaduras.

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